В Бурятии начали торговать осетрами

В Республике Бурятия теперь можно купить байкальского осетра. Цена рыбы составляет 800 рублей за килограмм живого веса.

«Байкалрыбвод» приступил к реализации байкальского осетра, выращенного в Гусиноозерском осетровом рыбоводном хозяйстве.

Как сообщает пресс-служба рыбоводческого хозяйства, байкальский осетр выращен в садках на хороших импортных кормах. Рыба полностью соответствует требования ГОСТа и СанПиНа.

Сегодня покупателям предлагают рыбин весом от 2 до 10 килограммов.

Жителям Забайкальского края остается только завидовать своим соседям, ведь еще совсем недавно в забайкальских реках водилось сразу несколько видов осетровых. Популяцию этой ценной рыбы восстановить не удается, да и искусственно выращивать в Забайкалье ее пока никто не берется. Придется ездить к соседям, на осетра.