«Хорхог. Агинская баранина на камнях». Гастрономический фестиваль прошел в Забайкалье

Фото Агентства по туризму Забайкальского края

В минувшие выходные Агинский Бурятский округ принимал гостей не только из разных уголков Забайкалья, но и из Бурятии, Монголии и Китая. В четвертый раз в этно-комплексе «Кочевник» прошел гастрономический фестиваль «Хорхог. Агинская баранина на камнях».
 
Об этом сообщили на Официальном портале Забайкалья.

«Фестиваль приобрел уже международный уровень, в нем приняли участие жители Забайкалья, Иркутской области, Республики Бурятии и Монголии. Программа была очень насыщенная, интересная. В рамках мероприятия прошло совещание с предпринимательским сообществом, детально разобрали несколько бизнес-планов», - рассказал вице-премьер правительства Буянто Батомункуев.

В главном событии – конкурсе на лучшее приготовление хорхога участвовали восемь команд: представители Агинского района и поселка Агинское, Дульдургинского, Могойтуйского, Читинского районов края, а также гости из Республики Бурятия, Монголии и КНР.

Процесс приготовления хорхога занимает несколько часов. Пока участники разделывали баранину, а затем готовили ее по старинным рецептам, гостям праздника была представлена интерактивно-зрелищная программа: соревнования по стрельбе из лука по бурятским правилам, конкурсы по разбиванию хребтовой кости, игры в шагашки.

На протяжении дня работала ярмарка ремесленников. На фестиваль приехали более 30 мастеров из разных районов Забайкальского края, часть из них проводили мастер-классы для гостей. В зоне фуд-корта гости праздника могли отведать буузы, шашлык и баранину, приготовленную разными способами.

Ближе к вечеру состоялось дефиле участников конкурсов «Самая большая и дружная семья в традиционной одежде» и «Самая большая и дружная семья в стилизованной одежде», приуроченные к празднованию Года Семьи. Ярким завершением праздника стал концерт бурятского национального государственного театра песни и танца «Байкал» и гранд-ёхор всех участников.

По итогам конкурса на приготовление хорхога гран-при завоевала команда Шэнэхээн, (Внутренняя Монголия, КНР). В составе - самые возрастные участники Чаогэ Тубаяр (65 лет) с супругой Даримой (64 года), имеют свой частный бизнес.

Первое место заняла команда Агинского района, село «Хойто-Ага». Представляли команду Дондоков Доржи Владимирович, старший водитель пожарной части села, депутат совета сельского поселения «Хойто-Ага» и Ральдина Валентина Дамдиновна, заведует Хойто-Агинским филиалом ММУК «РЦКД» Агинского района, ветеран труда Забайкальского края.

Второе место завоевала команда ГО «Поселок Агинское». В составе - Рабданов Содном Солбонович с супругой Туяной. Содном работает спасателем в государственном учреждении Забайкалпожспас. Воспитывают с Туяной троих детей.

Бронза досталась команде МНР, Дорнод аймак, Чойбалсан. В составе - Батбаатар, ему 37 лет, имеет свой частный бизнес, приехал на конкурс со своей сестрой Мунхцэцэг. Остальные команды были отмечены специальными призами.

«Фестиваль прошел уже в четвёртый раз. Год за годом география участников фестиваля, как и количество ожидаемых гостей растет. Количество посетителей на протяжении дня в этом году - более 10000 человек. Мы видим, что фестиваль посещают целыми семьями, много было молодежи с детьми. Отдельно туроператоры привозили группы туристов, которые не только побывали на самой площадке, но и посетили экскурсии на ближайшие туробъекты. С самими предпринимателями была возможность пообщаться в рамках круглого стола по планам развития», - рассказывает замминистра экономического развития Юлия Иванова.

Фестиваль проводится в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Региональным оператором мероприятия выступило Агентство по туризму Забайкальского края при поддержке Администрации Агинского Бурятского округа Забайкальского края.